تحقیق توالی بهینه کارها (مساله تک ماشینه پایه)(سوسیس و کالباس)

بررسی توالی بهینه کارها (مساله تک ماشینه پایه)(سوسیس و کالباس)

فهرست مطالب
مقدمه
تاریخچه
روش‌های مختلف تولیدی
شرح پروسه تولید
نیروی انسانی مورد نیاز
شرح فرایند منتخب
تعیین شاخص عملکرد و تابع هدف
الگوریتم هاجسون (کمیته کردن تعداد کارهای دارای دیر کرد)
الگوریتم جستجو در همسایگی برای کمیته کردن تعداد کارهای دارای تاخیر
نتیجه گیری و پیشنهادات
منابع
--------------
تاریخچه
    سوسیس و کالباس فرآورده هایی غیر بومی و غیر سنتی هستند . تکنولوژی این فرآورده در سال 1928 میلادی توسط یک روسی به نام افوناسیو به ایران وارد گردید . در سال 1310 تولید این فرآورده به صورت خانگی شروع و در سال 1317 اولین واحد صنعتی توسط آرزومانیان تاسیس و در سال 1338 واحدی توسط میکائیلیان شروع به کار نمود .
امروزه انواع مختلفی فرآورده مانند کالباس تازه دودی خشک و نیمه خشک مارتادلا لیونر، سوسیس آلمانی و بلغاری در واحدهای فرآورده های گوشتی ایران که تعدادشان در حدود 190 واحد تولیدی می باشد تهیه می شود .
...32 2500